Рис вареный пищевая ценность. Сколько калорий содержится в вареном рисе

Калорийность сухого риса: 340 ккал*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от сорта, меняется при кулинарной обработке

Рисовая крупа считается одной из самых популярных во всем мире, в ней много ценных элементов, она полезны и питательна. В зависимости от сорта и способа приготовления определяется ее калорийность.

Рис белый, бурый, красный– питательная ценность видов крупы

Вся польза рассматриваемой крупы заключается в богатстве витаминов, сложных углеводов, а также микроэлементов. Например, калий, содержащийся в рисе, помогает выводить лишнюю жидкость из организма. В продукте практически отсутствует соль, и нет глютена. Калорийность в первую очередь зависит от сорта. Самый распространенный – белый, однако из-за многочисленных этапов шлифовки, которым подвергается крупа, теряется большая часть всех полезных компонентов.

Энергетическая ценность белого риса равняется приблизительно 340 ккал.

Калорийность дикого риса, при регулярном употреблении которого нормализуется функционирование ЖКТ и иммунной системы, составляет не более 110 ккал. Сорт «Басмати», содержащий амилазу и много клетчатки, имеет показатель ценности, равный 340 ккал, а красный – около 360 ккал.

Сколько калорий в рисовой каше, пропаренном рисе

Для похудения диетологи советуют выбирать пропаренный рис с питательной ценностью около 340 ккал. Крупа отличается рассыпчатостью, богатством зерен минералами и витаминами и минимальным содержанием крахмала. Жареный вариант (160 ккал) также подходит, однако при низкоуглеводных диетах он неуместен, так как содержание углеводов довольно высоко. При варке крупы в воде увеличивается ее масса, поэтому ценность значительно отличается от сухого продукта.

Показатель отварного белого риса – 116 ккал. При добавлении молока с жирностью не более 3%, энергетическая ценность увеличивается на 12 единиц.

При приготовлении продукта на пару показатель ценности будет равен 150 ккал. При добавлении в кашу других ингредиентов, помимо молока и масла, калорийность будет увеличиваться. Соль существенно не влияет на этот показатель, но злоупотреблять ею не стоит по причине провоцирования задержки жидкости в организме. Если добавить около 3 г сливочного масла в кашу, то энергетическая ценность увеличится примерно на 25 ккал, а при добавлении ложки сахара – на 16 ккал. Калорийность тушеного с овощами риса (без кукурузы и гороха) составляет в среднем 100 ккал.

Калорийность рисовой муки и рисовых хлопьев

Для сытного и полезного завтрака часто выбирают воздушный рис с калорийностью около 400 ккал. Этот продукт обеспечивает длительное чувство насыщения благодаря высокому содержанию белка и клетчатки. Рисовые хлопья, получаемые путем «сдавливания» зерен и раскатывания их в пластинки небольшой толщины, используются для приготовления каш.

Диетологи советуют употреблять хлопья спортсменам, желающим избавиться от лишнего веса, и тем, кто придерживается здорового питания.

Показатель энергетической ценности этого продукта составляет 316 ккал. Мука (366 ккал) также полезна для организма, она способствует улучшению обмена веществ, нормализации водно-солевого баланса и понижению сахара в крови.

Таблица калорийности риса на 100 г

Разобраться с тем, какова энергетическая ценность разных сортов культуры, как правильно ее готовить, чтобы не набрать лишнего веса, поможет подробная таблица калорийности на 100 г.

Рис в готовых блюдах

Довольно много блюд можно приготовить, если использовать в качестве основы рис. Это может быть крабовый салат с калорийностью от 120 до 150 ккал. В качестве заправки лучше всего использовать нежирную сметану, а не майонез. При варке крупы с овощами или тушении можно не бояться за набор килограммов, ведь в 100 г содержится всего 90 ккал, при добавлении в это же блюдо яиц показатель увеличится на 40 ккал.

Если использовать для приготовления фаршированного перца нежирную курицу или говядину, калорийность блюда на 100 г составит от 170 до 210 ккал.

Ценность обжаренной крупы с мидиями и ложкой растительного масла = 125 ккал. В качестве вариантов для ежедневного диетического меню подойдут такие блюда, как запеканка с творогом и рисом, тефтели с добавлением томатного соуса или потушенная нежирная свинина с крупой в мультиварке.

Рассматриваемая крупа и ее производные служат основой для многих диет. Благодаря незначительному показателю энергетической ценности и полезным микроэлементам продукт можно употреблять без опасений за фигуру.

Официально его родиной считаются Индия и Индокитай. На этих территориях данный злак начали выращивать около 8 тысяч лет назад. Изначально его высаживали на обычных полях, где он давал неплохие урожаи. Со временем было сделано открытие, что на подтопленных территориях рис дает урожая гораздо больше, нежели на сухой почве. Благодаря такому методу его не нужно удобрять, и урожай не страдает под прямыми солнечными лучами. На сегодняшний день эта культура выращивается только на затопленных плантациях.

Высаживается рис особым способом. Сначала в специальных теплицах зерна прорастают, когда ростки достигают длины 10 сантиметров, их бросают в воду. Делается это для того, чтобы растение само укоренилось. Именно так отбираются наиболее сильные особи, которые в дальнейшем обеспечат хороший урожай.
Много веков назад рисовые культуры созревали почти 8 месяцев, что было очень невыгодным. В наше время были выведены сорта, дающие урожай за три месяца. Что значительно уменьшило затраты по уходу за ним.

Через два месяца после посадки рис начинает цвести. Запах его цветов чем-то напоминает аромат вареного риса, только со сладковатым оттенком. Формируются рисовые твердые крупинки. Затем урожай собирают и обязательно просушивают. Если влажность риса будет слишком большой, то зерно покроет слой плесени, и урожай будет испорчен. В помещениях, где хранится зерно, также поддерживается идеальная влажность воздуха. При поддержании необходимого уровня влажности рис хранится год в незапакованном виде. Три года его можно хранить в заводской полиэтиленовой упаковке.

Длиннозерный белый рис

Изначально в рисе имеется большое количество полезных веществ. Однако после его шлифовки практически все полезные вещества уходят вместе с кожурой. Остается лишь малая доля, которая для организма не слишком ощутима. Зато в таком рисе много сложных углеводов, которые способны на протяжении длительного времени питать организм энергией. Также в его составе имеются белки и жиры. В составе длиннозерного риса крахмала меньше, чем в остальных видах. Этот сорт практически не слипается и хорош для приготовления плова.

В этом сорте пищевая ценность риса составляет на 100 грамм:

белки: 7.13 г;
жиры: 0.66 г;
углеводы: 78.65 г;
калории: 315 ккал.

Это для сырого продукта. А пищевая ценность риса отварного на 100 грамм:

белки: 2.20 г;
жиры: 0.50 г;
углеводы: 24.90 г;
калории: 116 ккал.

Среднезерный белый рис

Этот сорт по полезным свойствам не отличается от длиннозерного. В его составе больше крахмала, и слипаться он будет сильнее.

В среднезерном сорте на 100 грамм пищевая ценность риса составляет:

белки: 7.00 г;
жиры: 1.00 г;
углеводы: 71.00 г;
калории: 320 ккал.

Круглозерный белый рис

белки: 7.60 г;
жиры: 1.00 г;
углеводы: 75.20 г;
калории: 351 ккал.

Пропаренный рис

Пищевая ценность в 100 гр составляет:

белки: 6.50 г;
жиры: 1.00 г;
углеводы: 79.00 г;
калории: 350 ккал.

Коричневый рис (бурый рис)

При обработке данного риса верхняя оболочка удаляется не полностью. За счет этого он имеет оригинальный цвет и сохраняет большую часть полезных веществ. богат марганцем, магнием и железом. Много в его составе витаминов группы В, белков, клетчатки. Благодаря такому составу благоприятно действует на нервную систему. Помимо этого, он очищает организм, снижает уровень холестерина. Препятствует образованию тромбов. Снижает риск многих заболеваний, в особенности связанных с неправильным питанием. Уменьшает риск возникновения рака. Оказывает благоприятное действие на кишечник. Помимо всего прочего, этот вид риса улучшает обмен веществ, участвует в расщеплении жиров. Можно использовать как отличное средство для похудения. Понижает давление, поэтому гипотоникам рекомендуется следить за его показателями.

Пищевая ценность бурого риса:

белки: 6.50 г;
жиры: 1.00 г;
углеводы: 79.00 г;
калории: 350 ккал.

Дикий рис

Этот вид риса на самом деле относится к другому растению, это семена Zizania aquatica, родина которого - Северная Америка. Хотя во всем остальном он схож с традиционным злаком. Чтобы купить качественный необходимо внимательно к нему приглядеться.

Зерна риса не должны быть разного размера, иначе это гарантия того, что он собран на разных плантациях. В итоге блюдо будет неравномерно приготовлено. Оболочка может быть прозрачной или матовой. Если есть возможность его попробовать, то необходимо откусить кусочек, хороший рис должен быть твердым.

Такой рис содержит в достаточном количестве марганец, магний, цинк, фосфор и витамины группы В. Успокаивающе действует на нервную систему. Благодаря высокому содержанию протеина укрепляет мышцы. Благотворно воздействует на пищеварительный тракт из-за большого содержания клетчатки. Считается диетическим продуктом. Понижает давление.

Пищевая ценность риса сырого на 100 грамм:

белки: 6.50 г;
жиры: 1.00;
углеводы: 79.00 г;
калории: 350 ккал.

Пищевая ценность риса отварного на 100 грамм:

белки: 4.00 г;
жиры: 0.30 г;
углеводы: 21.10 г;
калории: 100 ккал.

Черный рис

(он же тибетский) вид имеет красивый. Не слипается при варке. Содержит в своем составе белки, которых вдвое больше, чем в других сортах. Богат антиоксидантами, поэтому будет очень полезен людям, страдающим заболеваниями сосудов и сердца. Снижает риск возникновения злокачественных опухолей. Очень много в его составе витамина Е, который благотворно влияет на кожу. Хорошо его употреблять с морковью. Морковь богата витамином А, который идеально взаимодействует с витамином Е. Один без другого практически не усваивается.

Пищевая ценность риса данного сорта:

белки: 6.50 г;
жиры: 1.00 г;
углеводы: 79.00 г;
калории: 350 ккал.

Басмати

Сорт риса, родиной которого считается северный Пенджаб. По полезным свойствам он не уступает другим сортам. Содержит много калия, что очень полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях. В состав входят железо, фосфор, фолиевая кислота, крахмал. Также богат аминокислотами, тиамином, рибофлавином. Лучше употреблять в пищу в нешлифованном виде, ведь основная доля полезных веществ приходится на оболочку. Помимо этого, рисовая "кожура" прекрасно воздействует на функции кишечника.

Пищевая ценность сырого риса на 100 грамм:

белки: 7.50 г;
жиры: 2.60 г;
углеводы: 62.30 г;
калории: 303 ккал.

Пищевая ценность вареного риса на 100 грамм:

белки: 7.00 г;
жиры: 0.50 г;
углеводы: 78.50 г;
калории: 120 ккал.

Вред риса

Единственным противопоказанием к употреблению риса считаются устойчивые запоры. Даже если данная проблема отсутствует, то все же необходима некоторая осторожность. Вместе с рисом рекомендуют употреблять много овощей, которые богаты клетчаткой и стимулируют стенки кишечника. Кроме того, важно получать достаточное количество жидкости. Любой продукт принесет пользу в том случае, если употреблять его в меру.

“Сколько калорий в рисе?” – неоднократно спрашивают сами себя любители суши, плова, рисовой каши и других блюд из одного из самых популярных продуктов на земле. Еще бы, ведь мировая распространённость этого замечательного продукта вполне оправдана. Рис не только имеет отличные вкусовые качества, но и весьма полезен. Его удивительные свойства находят широкое применение в диетологии и весьма ценились со времен Древнего Мира. Сегодня ситуация ничуть не изменилась: рис остается излюбленным продуктом множества профессиональных диетологов.

Рис в диетологии

Для любой диеты большую важность имеет энергетическая ценность потребляемых продуктов. А также наличие в них витаминов и микроэлементов. Прежде, чем узнать, , давайте посмотрим, какие полезные вещества содержит этот продукт. Итак, рис богат на витамины Н, РР, Е, а так же, витамины группы В.

Кроме того, в рисе содержится большое количество микро- и макроэлементов: калий, натрий, фосфор, кальций, йод, железо .

Как видите, рис действительно является очень полезным продуктом. А его энергетическая ценность позволяет включать блюда из риса в диетическое меню:

белки – 7,5
жиры – 2,6
углеводы – 62,3

Сколько калорий в варёном рисе

Калорийность риса и его остальные характеристики будут немного отличаться в зависимости от вида этого продукта. Так, наиболее полезным считается дикий рис. А также, нешлифованный, то есть, неочищенный рис. Мы рассмотрим усреднённые качества всех видов риса.

Калорийность варёного риса отличается от калорийности сухих зёрен. Так, в 100 граммах сухого риса содержится 360 ккал, а в 100 граммах варёного – всего лишь 116 ккал. Это происходит за счёт того, что зёрна риса впитывают воду и становятся тяжелее и объёмнее. Употребляя в пищу рис, Вы быстро почувствуете сытость, не рискуя при этом съесть много калорий.

Восстановление после нагрузок

После организму необходимо восстановление. Рис содержит сложные углеводы, которые прекрасно пополняют в мышцах запасы гликогена. Только нужно помнить, что порция должна быть небольшой и съесть её можно, лишь спустя 1,5 – 2 часа после занятий. В этом случае, углеводы не превратятся в жировые отложения, а будут способствовать восстановлению организма.

Для желающих похудеть

Теперь Вы знаете, сколько калорий в варёном рисе и его витаминный состав. Благодаря этим характеристикам, рис превосходно подойдёт для низкокалорийной диеты. Более того, рис обладает способностью выводить из организма лишнюю жидкость и шлаки.

Воспользовавшись диетой, для которой основным продуктом является рис, вы можете быть уверены, что не навредите организму. Похудение с помощью рисовой диеты будет происходить постепенно, без стресса и неприятных последствий.

Разгрузочные «рисовые» дни

При желании, можно устраивать разгрузочные дни, но не чаще, чем раз в неделю. В эти дни нужно питаться только варёным рисом, без соусов и соли. Питание обязательно должно быть пятиразовым. За один приём нужно съедать небольшую порцию риса, ни в коем случае не переедая. Кроме риса, необходимо употреблять зелёный чай, сок и минеральную воду без газа. Этот метод является прекрасным способом похудеть и очистить свой организм от вредных шлаков.

Способы употребления риса

В диетическом питании рис можно не только варить, но и размачивать. Для этого, в эмалированную или керамическую посуду нужно всыпать порцию риса и залить его холодной водой. Рис должен размачиваться в течение четырёх дней. Воду необходимо ежедневно менять. Потом вода сливается, и рис можно употреблять в пищу без всяких ингредиентов. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум витаминов и минералов в продукте.

Не обязательно применять жёсткие рисовые диеты, можно попробовать более щадящие. Вариантов очень много. Главным же условием приобретения и сохранения великолепных форм и отменного здоровья является движение!

Каша насыщена витаминами группы В, Н, Е, РР, марганцем, калием, цинком, магнием, медью, селеном и многими другими минералами.

Калорийность отварного на воде риса составляет 116,3 ккал. В 100 г блюда содержится:

2,22 г белка;
0,6 г жира;
24,7 г углеводов.

Благодаря большому содержанию природной клетчатки продукт помогает быстро очистить от шлаков кишечник. Регулярное употребление в пищу вареного риса полезно для профилактики заболеваний печени, почек, сердца, сосудов.

Калорийность пропаренного отварного риса на 100 грамм

Калорийность пропаренного отварного риса на 100 грамм 96 ккал. В 100 г продукта:

2,09 г белка;
0,14 г жира;
21,5 г углеводов.

Рецепт приготовления блюда:

100 г пропаренного риса промывают до тех пор, пока вода не станет прозрачной;
рис высыпают в 250 мл кипящей воды и варят в течение 15 минут;
последние 5 минут варки рис томится под закрытой крышкой на медленном огне;
соль добавляют по вкусу.

Калорийность отварного пропаренного риса с маслом 113 ккал. В 100-граммовой порции 1,71 г белка, 3,58 г жира, 17,9 г углеводов.

Рецепт приготовления:

100 г пропаренного риса тщательно промывают, высыпают в кастрюлю и заливают 300 мл воды;
в блюдо добавляют соль (по вкусу);
варка риса длится 25 минут. После того, как вода закипела, делают медленный огонь;
в готовое блюдо добавляют 15 г подсолнечного масла.

Калорийность вареного риса на воде со сливочным маслом на 100 грамм

Калорийность вареного риса на воде со сливочным маслом на 100 грамм 119 ккал. В 100 г блюда содержится:

2,21 г белка;
2 г жира;
23,2 г углеводов.

Блюдо насыщено витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, D, Е, Н, РР, кальцием, калием, натрием, магнием, фосфором, серой, хлором, медью, селеном, фтором, молибденом, бором.

Калорийность вареного белого риса с яйцом на 100 грамм

Калорийность риса с яйцом на 100 грамм 143,8 ккал. В 100 г блюда:

4,89 г белка;
5,52 г жира;
17,7 г углеводов.

Этапы приготовления:

отварить 150 г риса;
обжарить 1 яйцо на сковородке с растительным маслом до тех пор, пока желток не покроется полупрозрачной белой пленкой;
приготовленное яйцо выкладывается на рис;
блюдо солится по вкусу.

Калорийность тушеной капусты с рисом на 100 грамм

Калорийность тушеной капусты с рисом на 100 грамм 106,4 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

2,23 г белка;
5,27 г жира;
13 г углеводов.

Рецепт приготовления:

1 луковица и 1 морковь мелко натираются и обжариваются на растительном масле;
0,5 кг капусты шинкуется и добавляется к обжаренным овощам;
капуста с луком и морковью смешивается с небольшим количеством растительного масла и тушится до полуготового состояния;
в середине тушеной капусты делают выемку, куда добавляется 4 столовые ложки промытого риса и немного соли (по вкусу);
блюдо тушат под закрытой крышкой, пока не приготовится рис;
перед подачей на стол все компоненты блюда тщательно перемешивают.

Калорийность жареного риса на 100 грамм

Калорийность жареного риса на 100 грамм 187 ккал. В 100 г продукта:

7 г белка;
7,5 г жира;
27,4 г углеводов.

Подобные блюда имеют большую жирность, поэтому противопоказаны при обострениях болезней желудка, кишечника, желчного пузыря, печени. От жареного риса также следует отказаться при похудении и во время диеты.

Калорийность риса на пару на 100 грамм

Калорийность риса на пару на 100 грамм 155 ккал. В 100 г каши содержится:

2,75 г белка;
0,3 г жира;
33,45 г углеводов.

По словам диетологов, приготовленный на пару рис гораздо полезнее вареной и жареной каши. При таком способе термической обработки в продукте сохраняется максимум полезных веществ.

Калорийность риса с изюмом на 100 грамм

Калорийность риса с изюмом на 100 грамм 174 ккал. В 100 г блюда 2,1 г белка, 5,9 г жира, 28,6 г углеводов.

Этапы приготовления:

рис и изюм тщательно промывают;
рис отваривается до полуготового состояния под крышкой на среднем огне в течение 8 – 10 минут;
в кастрюлю с рисом добавляют 50 г изюма, половину столовой ложки сахара, соль (по вкусу), 50 г сливочного масла. Все указанные компоненты перемешивают и доваривают в течение 15 минут, пока рис не будет полностью готов.

Польза белого риса

Известна следующая польза белого риса:

благодаря большому количеству в продукте клетчатки каша полезна для профилактики рака желудка и кишечника;
рис стимулирует работу мозга и тормозит процессы старения;
рисовый отвар обладает выраженными крепящими свойствами, поэтому широко применяется при поносе;
рис стимулирует функции нервной системы, что делает данный продукт обязательным элементом рациона питания для профилактики старческого слабоумия;
при регулярном употреблении каши снижается в крови уровень холестерина;
рис содержит минимальное количество натрия, поэтому показан при проблемах с кровотоком и при склонности к отекам.

Вред белого риса

Белый рис имеет ряд противопоказаний, в том числе от употребления каши следует отказаться при:

обострениях диабета;
камнях в почках;
атеросклерозе;
склонности к запорам и метеоризму.

При покупке риса обязательно проверьте, прошел ли продукт токсикологический контроль. Наличие такой отметки свидетельствует о том, что каша при выращивании не обрабатывалась мышьяком.

Рис, калорийность которого зависит от сорта, способа обработки, используется в рационе диетического питания. Благодаря высокому содержанию питательных веществ, микроэлементов его употребление способствует очищению и нормализации функций организма.

Состав и полезные свойства риса

Травянистое растение относится к злакам, родиной культуры считается Азия. Большое количество видов и способность адаптироваться к любым условиям делают возможным его выращивание во многих регионах.

Калорийность риса составляет 284 ед. в расчете на 100 г крупы. В продукте содержатся: 7,3 г белков, 2 г жиров, 63,1 г углеводов и 14 г воды, витамины групп В, Е, Н, РР, фолиевая кислота (В6). Крупа богата минеральными веществами, такими как:

алюминий;
калий;
железо;
ванадий;
кальций;
кобальт;
кремний;
медь;
никель;
молибден;
фосфор;
цинк;
сера;
хлор;
хром;
селен.

Каждый из элементов положительно влияет на деятельность организма, улучшает состояние кожи, помогает укрепить нервную систему. В состав крупы входят аминокислоты, которые требуются организму для синтезирования новых клеток.

Употребление продукта не вызывает аллергическую реакцию. В нем содержится органическая кислота, стабилизирующая кровяное давление, вещества, благотворно влияющие на работу органов пищеварения.

Полезные свойства продукта зависят от степени обработки зерна. Среди ценителей этого продукта пользуется спросом коричневый рис. Он в меньшей степени подвергается механическому воздействию, в результате которого удаляется оболочка зерна.

Продукт способствует выводу из организма токсинов и шлаков. Рисовый отвар используется при лечении бронхита, способен укрепить стенки кишечника при возникновении дисфункции.

Калорийность вареного риса на воде составляет 116 ед. При добавлении различных ингредиентов во время готовки увеличивается энергетическая ценность. Для риса, приготовленного на воде с добавлением соли, этот показатель составляет 136 ккал.

Калорийность различных видов риса

Калорийность риса зависит от сорта и степени обработки. Зерна, подвергшиеся всем стадиям шлифовки, теряют часть полезных веществ, но быстры в приготовлении. Энергетическая ценность белого риса — 344 ккал.

Коричневая крупа считается полезной для организма, способствует выводу холестерина. Этот вид проходит очистку от верхней шелухи и сохраняет оболочку, в которой содержатся питательные вещества. Энергетическая ценность дикого риса — 101 ккал. В нем содержится 15 г белков, необходимых для организма. Регулярное использование крупы в рационе укрепляет мышцы, стимулирует обмен веществ, укрепляет иммунитет.

Красный рис рекомендуется включать в рацион людям, страдающим сахарным диабетом. Крупа обладает низким гликемическим индексом, содержит клетчатку, которая улучшает процесс пищеварения. В нем содержатся антиоксиданты (антоцианы), калорийность продукта — 362 ед. Употребление красного риса снижает уровень холестерина в крови, стимулирует работу кишечника.

Длиннозернистая крупа достигает размера 6 мм и более. Этот вид отличается высоким содержанием клетчатки, полезен для желудочно-кишечного тракта. Энергетическая ценность — 365 ккал.

Калорийность басмати составляет 342 ед. При обработке крупы, кроме механической очистки и шлифовки, используют пар, что позволяет улучшить качественные характеристики и сохранить полезные вещества. Энергетическая ценность продукта снижается до 341 ккал.

Для воздушной крупы этот показатель 402 ед., а для предназначенной для суши — 330-350. Сколько калорий в вареном рисе, зависит еще от способа приготовления. В 100 г крупы, приготовленной на пару, содержится 151 ккал.

Пищевая ценность — БЖУ вареного риса

Технология приготовления предусматривает промывание в воде и варку на среднем огне в посуде с толстыми стенками, чтобы предотвратить пригорание. Зерно злака используется в качестве гарнира к мясу, рыбе, сочетается с сухофруктами. В 100 г белого вареного продукта содержатся следующие составляющие (БЖУ):

белки — 2,2 г;
жиры — 0,5 г;
углеводы — 24,9 г.

В процессе приготовления впитывается вода, поэтому из-за увеличения массы пищевая ценность риса отварного отличается от продукта в сыром виде. Калорийность зависит от вида крупы. Так, 100 г приготовленного коричневого зерна злаковой культуры содержит 110, нешлифованного — 125, дикого — 78 ккал.

Чтобы посчитать, сколько калорий в отварном рисе, приготовленном с добавлением молока, требуется обратить внимание на жирность. Соль не прибавляет калорий, но большое количество может спровоцировать задержку жидкости в организме.

Рисовая диета

При составлении рациона диетического питания нужно учитывать, что добавление 1 г масла увеличивает энергетическую ценность на 8, 1 ч. л. сахара — на 16, а 15 г изюма — на 40 ккал. Энергетическая ценность крупы с морепродуктами — 124 ед.

Быстрое и эффективное похудение возможно с помощью диеты, которую рекомендуется использовать в осенний период. При этом в рацион включают бурый рис, калорийность которого составляет 337 ед.

Такая диета рассчитана на 1-2 недели. За 5 дней до ее начала рекомендуется готовить организм, постепенно отказаться от жареного, жирного, сладкого. Важной частью питания является контроль водного баланса, т. е. употребление достаточного количества жидкости.

Рис с овощами, калорийность которого составляет 118 ед., часто используется в рационе диетического питания. При составлении меню рекомендуется сочетать рис с другими ингредиентами, чередуя добавление сока, молока, масла, фруктов, мяса курицы.

Зерна злака включают в меню, которое можно составить на любой вкус и очистить организм от солей, облегчить течение остеохондроза. Диета на каше основана на употреблении ее в сочетании с небольшими порциями других продуктов.

Вместо крупы в рационе можно использовать лапшу (фунчозу). Рисово-кефирная диета позволяет похудеть за короткий срок благодаря взаимодействию двух продуктов, полезных для организма.

Диетологи предлагают рисово-яблочную диету, в течение которой, кроме основного блюда в виде каши, нужно съедать 250 г яблок. Томатная диета предполагает использование сока помидоров и нешлифованного злака.

Вред вареного риса

Рис отварной, калорийность которого зависит от способа приготовления и наличия дополнительных ингредиентов, не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости, геморрое, сахарном диабете.

По мнению специалистов, продукт можно включать в рацион 1-2 раза в неделю. При наличии хронических заболеваний перед принятием решения о разгрузочной диете нужно проконсультироваться у врача.